Sfaturi pentru o dieta ce vizeaza echilibrarea lui KAPHA:
Ce sa faceti:
- preferati alimentele picante, amare sau/si astringente.
- consumati hrana calda sau cu efect incalzitor.
- folositi condimente mai tari gen chilli rosu sau verde, piper negru si cayenne, pulbere de ghimbir, scortisoara si chimen.
- consumati hrana proaspata, gatita in ziua respectiva.
- preferati hrana usoara, uscata si calda.
- folositi mierea ca indulcitor, insa niciodata la gatit. De asemenea, nu introduceti miere intr-o bautura fierbinte.
- beti lichide calde.
- puteti consuma marea majoritate a leguminoaselor, inclusiv produse de soia gen tofu, tempeh sau lapte de soia, insa acestea trebuie sa fie calde, gatite.
- folositi preponderent legume in dieta zilnica.
- in ce priveste uleiurile, se recomanda cantitati minime de ulei de buna calitate din rapita, susan, floarea soarelui sau Ghee.
- nu este nevoie sa respectati ore regulate pentru mese. Mancati numai daca va este foarte foame.
- ramaneti 5 minute intr-o stare de destindere dupa masa. Apoi va puteti relua activitatile.
- mancati intr-un mediu linistit, relaxant.
- postiti – tineti o zi de post negru pe saptamana, doar cu apa (calda).
- puteti sari peste mese daca nu va este foame sau daca va simtiti greoi. Sau puteti consuma numai un fruct.
Ce sa evitati:
- alimentele cu gust dulce, acru si/sau sarat.
- alimentele reci, cele congelate si apa rece.
- dulciurile – de evitat complet dulciurile facute cu zahar alb.
- tineti-va departe de mancarurile grele si uleioase gen branza, puddinguri, nuci, prajituri. Nici vorba de unt de arahide!
- lactatele sunt intezise pentru Kapha
- hrana procesata (conservele, alimentele inghetate, produsele de patiserie gen Fornetti).
- mancarurile prajite in baie de ulei nu sunt deloc recomandate.
- feriti-va de snacks-uri.
- renuntati la obiceiul de a manca privind ceva la televizor.
- evitati bauturile reci sau carbogazoase.
- nu mancati mai mult decat va trebuie.
- evitati sa consumati fructe proaspete sau sucuri de fructe dupa masa sau in timpul mesei.
- limitati consumul de fructe dulci.
- de evitat alimentele sau bauturile care contin zahar rafinat sau sirop de porumb.
- nu va culcati dupa masa!
- evitati sa mancati si sa beti imediat dupa ce ati facut miscare/sport.
- cautati ca ultima masa sa fie cel tarziu la ora 18. Nu mai mancati absolut nimic dupa aceea.
OBSERVATIE: Toate aceste sfaturi sunt valabile pentru persoanele care constata ca au un exces de tip KAPHA si pentru cele care au o Tipologie predominant Kapha. De asemenea, aceste sfaturi sunt utile si merita respectate de toata lumea in decursul iernii si in prima parte a primaverii.
Vizitati pagina cu Alimentatia pentru Tipologia KAPHA care contine indicatii detaliate despre ce alimente sunt recomandate si care sunt de evitat de aceste persoane.