Obezitatea este o problema tot mai frecvent intalnita care se manifesta prin acumularea de grasime corporala sub barbie, pe zona pieptului (sani), abdomen, fese si coapse. La fiecare persoana care se confrunta cu aceasta situatie, grasimea se depune in functie de predominanta Doshica a respectivului individ (Vata, Pitta, Kapha).
De exemplu, persoanele Pitta depun grasimea in mod uniform pe tot corpul, de la obraji pana la degetele de la picioare. Pe cand persoanele predominant Vata tind sa acumuleze “colacei” de grasime la nivelul abdomenului, mentinandu-si in continuare subtirimea in partea superioara si inferioara a corpului. Persoanele Kapha isi maresc volumul in zona feselor si coapselor.
Pentru a afla ce tip constitutional esti fa acest CHESTIONAR.
Desi nu este o boala in adevaratul sens al cuvantului, cel putin nu una serioasa, ea poate contribui la alterarea starii generale de sanatate in timp si poate conduce la scurtarea duratei vietii. De asemenea, obezitatea poate creea predispozitie spre instalarea bolilor de inima, a diabetului, hipertensiunii si artritei, poate favoriza boli respiratorii si cancere.
Obezitatea caracterizeaza acele persoane care au un exces de kilograme cu 20% in plus fata de greutatea normala pentru barbati, si cu 30% pentru femei. Conceptul de greutate normala este diferit in Ayurveda fata de cel occidental. Astfel, parametrul de “greutatea normala” din Occident se aplica doar persoanelor Pitta. Din acest punct de vedere, la aceeasi inaltime, o persoana Vata va cantari mai putin decat una Pitta si mult mai putin fata de una Kapha. De exemplu, o persoana de tip Kapha poate avea 1,70 cm inaltime si o greutate ideala de 68-72 de kilograme. Daca aceasta persoana cantareste in schimb 87 de kilograme, atunci se considera ca se incadreaza in prima categorie de persoane obeze, cea de “obezitate usoara”. Tendinta oamenilor moderni este de a se alarma teribil daca observa ca au luat 2-3 kilograme in greutate si imediat trec pe cure de slabire si apeleaza la pilule care promit minuni. Numai ca in acest caz NU este vorba de obezitate, iar curele de slabire nu sunt necesare, pentru ca nu fac decat ravagii si dau tot organismul peste cap.
| Inaltimea in cm | Greutate prea scazuta | Greutatea ideala | Primul nivel de obezitate | Obezitate severa |
| 150 | 36 | 45-56 | 68 | 90 |
| 155 | 38-39 | 48-60 | 72 | 96 |
| 160 | 41 | 51-64 | 77 | 102 |
| 165 | 44-45 | 54-68 | 82 | 109 |
| 170 | 46 | 58-72 | 87 | 116 |
| 175 | 49 | 61-76 | 92 | 123 |
| 180 | 53 | 66-83 | 98 | 132 |
| 185 | 54-55 | 69-87 | 104 | 137 |
| 190 | 58 | 72-90 | 108 | 144 |
OBS 1: Kilogramele dintre limita superioara a “Greutatii ideale” si “Primul nivel de obezitate” reprezinta un usor exces de greutate care nu trebuie confundat cu obezitatea.
OBS 2: La “Greutatea ideala”, limita inferioara reprezinta greutatea normala a unei persoane Vata, in timp ce limita superioara reprezinta greutatea normala pentru un Kapha.
Adeseori obezitatea este cauzata de factorii socio-economici ai lumii moderne. Factorii principali care contribuie la instalarea obezitatii sunt: o viata prospera, un stil de viata sedentar si o lipsa de activitate fizica. Pe scurt cauzele s-ar rezuma prin: a manca prea mult, a sta prea mult si a face prea putin.
Evident ca pot exista si alte cauze: o tulburare a sistemului endocrin, sarcina, stresul, obiceiul de a servi frecvent snack-uri intre mese, unele contraceptive orale si steroizi care perturba metabolismul, dependentele (de alcool si tigari). Insa in general factorul principal este consumul de hrana in cantitate mai mare decat poate procesa individul.
O persoana obeza are unele obiceiuri proaste alimentare cum ar fi preferinta pentru bauturile reci si alimentele grase, pentru produsele lactate si consumul de zahar in exces.
Din punct de vedere Ayurvedic, indiferent de tipologia din care persoana respectiva face parte, obezitatea este considerata un exces de tip Kapha. La aceste persoane se intampla urmatorul fenomen foarte interesant: focul digestiv este puternic, insa focul la nivel celular este destul de scazut. De aceea, aceste persoane trebuie sa manance mai putin decat normal pentru ca orice exces de hrana nu este consumata de organism si transformat in energie, ci in schimb este transformat in tesut adipos.
Excesul de Kapha creeaza conditiile perfecte pentru acumularea de toxine. Iar aceasta la randul sau determina o perturbare a lui Vata deoarece libera circulatie a lui Vata prin corp este ingreunata de prezenta toxinelor, deci perturbata. Rezultatul este o crestere a lui Agni (puterea digestiva), deci o marire a poftei de mancare si a senzatiei de sete. Asta conduce din nou la cresterea si mai mare a lui Kapha si tot asa, se intra intr-un cerc vicios.
De aceea Ayurveda recomanda cateva puncte de urmarit si implementat in viata persoanei obeze:
– echilibrarea puterii digestive prin fortificarea lui Agni (focul digestiv)
– indepartarea lui Ama (toxinele) din corp prin procedee de purificare
– eliminarea obiceiurilor proaste alimentare si inlocuirea lor cu altele bune
– respectarea unei rutine zilnice de la care sa nu existe abatere
– eliminarea factorilor de stres care determina reactia psihica de a cauta confortul in hrana
Primul pas important de facut pentru a scapa de aceasta problema este atentia acordata hranei ingerate. Trebuie respectata o dieta care sa echilibreze Kapha si trebuie renuntat la proastele obiceiuri alimentare. Importanta ar fi si eliminarea combinatiilor proaste dintre alimente.
Ayurveda recomanda ca hrana sa fie gustoasa, insa nu gustul este cel mai important factor ci felul in care ingredientele se amesteca pentru a da nastere unei hrane cu adevarat sanatoase . Daca exista obiceiul de a face combinatii proaste la o masa, atunci munca lui Agni va fi zadarnicita si organismul nu va putea scapa in mod echilibrat de excesul de greutate.
Ar fi bine de cultivat obiceiuri bune in schimb cum ar fi bautul de apa calda in loc de rece. In general obezii urasc apa calda insa le-ar face foarte bine sa o consume fie ca atare, fie sub forma de infuzii de plante (ceaiuri de ghimbir, menta sau scortisoara).
Carnea este un aliment care trebuie sa cam dispara din alimentatie pentru ca ea contribuie la acumularea de noi depozite de toxine in organism ceea ce zadarniceste efortul acestuia de a elimina grasimea in exces.
Lactatele sunt unul din principalii factori care determina acumularea de grasime, in special lactatele “vechi”, procesate: branzeturile, laptele pasteurizat sau UHT, untul, iaurtul din comert, smantana, inghetata. Ar fi bine de evitat macar pe perioada in care faceti eforturi ca sa va echilibrati greutatea.
Foarte important este exercitiul fizic; de baza ar fi macar o plimbare zilnica de cel putin 30 de minute, in pas vioi. Bineinteles ca se poate face si un pic de jogging sau aerobic sau chiar practica inotul pe timpul verii. Insa dupa ce au facut efort fizic, persoanele obeze nu-si doresc decat sa se duca la prima cofetarie, sa bea un suc rece si sa topeasca cateva prajituri. Cel mai bine ar fi sa se abtina de la acest obicei prost si in schimb sa-si dezvolte o preferinta de a consuma ceaiuri calde si de a sari peste ideea de snack.
Ayurveda recomanda persoanelor supraponderale sa sara peste micul dejun daca e posibil; eventual sa bea un ceai cald de plante. De asemenea, se recomanda ca masa principala a zilei sa fie pranzul, iar cina sa fie subtire. Bineinteles ca snack-urile intre mese nu ajuta deloc. Daca din diferite motive persoana respectiva nu e capabila sa sara peste micul dejun, cel mai bine ar fi sa serveasca masa principala atunci, sa consume un pranz usor si sa sara cu totul peste cina.
Un aspect care merita inteles este ca daca se doreste cu adevarat o scadere a greutatii, atunci trebuie renuntat complet la alcool si tutun. Aceste obiceiuri sociale proaste, emotionale, stimuleaza in mod nedorit, suplimentar, focul gastric si dau pofta de mancare.
De asemenea, ar fi bine sa se renunte la un alt obicei prost care otraveste societatea moderna si anume mancatul in fata TV-ului. Cand o persoana se hraneste in timp ce priveste un film sau orice altceva, nu isi da seama ce si cat mananca si in plus nici nu se simte hranit – de aceea simte ca are pofta sa suplimenteze masa cu inca ceva, de obicei ceva dulce, care sa confere sentimentul de satietate si satisfactie.
Iata acum cateva recomandari pe care Ayurveda le face persoanelor obeze:
1. Ori de cate ori simtiti ca vi se face foame, beti un pahar cu apa calda spre fierbinte in care ati dizolvat 1 lingurita de miere naturala si ati stors 10 picaturi de suc de Lime. Aceasta bautura este un inlocuitor bun pentru hrana si ajuta la topirea grasimii. Totusi, este important sa consumati si hrana atunci cand va este foame cu adevarat.
2. Formati-va obiceiul bun de a lua in fiecare seara Triphala. La cel putin o ora dupa cina, turnati o cana de apa fierbinte peste ½ – 1 lingurita pulbere de Triphala. Lasati sa stea acoperit 10 minute apoi beti. Daca nu gasiti Triphala sub forma de pulbere, puteti sa va procurati un produs numit Triphyla care este mai usor disponibil la noi, sub forma de comprimate. Inghititi 2 comprimate de Triphyla cu un pahar de apa fierbinte/calda cautand sa sfaramati pastilele in dinti pe cat posibil. Daca ati uitat cumva sa luati Triphala seara, nu-i nimic, puteti s-o luati si dimineata, imediat dupa ce v-ati facut toaleta. Insa eficienta ei este maxima daca este luata seara inainte de culcare. Triphala este cel mai important remediu in Ayurveda si are efecte intense de purificare. In plus, este cel mai bun si mai echilibrant remediu si pentru constipatie, problema pe care o au cei mai multi obezi.
3. Folositi condimente intense. Intotdeauna cand gatiti invatati-va sa folositi condimente deoarece ele ajuta la trezirea focului digestiv.
4. Un produs ayurvedic de mare folos este Triphala Guggul. Se gaseste la noi la magazinele online naturiste sau chiar la cabinetul nostru. Luati cate un comprimat cu apa calda, de 3 ori pe zi, dupa masa.
5. Evitati pe cat posibil sa dormiti la pranz. Persoanele obeze iubesc sa isi faca siesta cu un mic somnic dupa masa, insa acesta este un obicei care mareste si mai mult Kapha in corp. Somnul in timpul zilei slabeste Agni (metabolismul). Mai bine, dupa cele 5 minute de relaxare dupa masa, faceti efort fizic si cautati sa priviti mai putin la TV. De obicei persoanele supraponderale se instaleaza confortabil pe canapea si raman lipite de ea servind bauturi acidulate (reci) ori inghetata.
6. Daca nu puteti rezista fara sa va hraniti seara, atunci serviti cina cel tarziu la ora 6-7 pm si nu mai mancati nimic dupa aceea. Singura exceptie o reprezinta Triphala care trebuie luata inainte de culcare sau la macar 1 ora dupa cina. E de la sine inteles ca noaptea e facuta pentru somn, nu pentru mancat sau rontzait.
7. Nu cautati sa slabiti mult dintr-odata. Aceasta metoda nu duce niciodata la rezultate bune si stabile pe termen lung. Si evitati cu orice pret curele de slabire – nu veti face decat sa depuneti si mai multa grasime ulterior.
8. Daca sunteti o persoana care e obisnuita sa manance tot din farfurie (sechele de pe vremea copilariei), atunci folositi farfurii mai mici sau umpleti-le cu mai putina hrana. De asemenea, incercati sa nu mancati pana la refuz ci sa micsorati cantitatea de hrana treptat. Ayurveda recomanda ca la o masa sa se consume doar atata hrana cat incape in cele doua palme unite si facute caus (ceea ce include si hrana solida si lichidele).
9. Mergeti pe bicicleta, mergeti in drumetii si cautati orice scuza pentru a va dezlipi de canapea si a face un efort fizic. O mica plimbare de minim 30 de minute in pas vioi e un punct bun de introdus in rutina zilnica.
10. Una din cele mai bune plante care ajuta mult la scaderea in greutate este Gymnema Silvestre, adica Gurmar ori Gudmar in limbaj ayurvedic. Este o planta absolut exceptionala, care scade pofta de mancare si de dulce si determina o eliminare masiva de toxine din corp in mod echilibrat. Este destul de putin accesibila la noi in magazine dar la cabinetul nostru o gasiti.
11. Obisnuiti-va sa folositi fenicul, scortisoara si cardamon cu orice ocazie puteti. Sunt deosebit de bune pentru a regla excesul de Kapha . Un exemplu este Sugar Saunf Churna dupa masa, numai ca pentru obezi se recomanda inlocuirea zaharului cu miere.
12. Pe cat posibil evitati tot ce contine zahar alb si invatati-va sa folositi miere de albine naturala. Daca doriti sa preparati ocazional dulciuri, cautati sa folositi numai zahar brut (nu brun) din trestie de zahar. Nu folositi mierea la gatit pentru ca se transforma in toxine cand e incalzita.
13. Cautati sa limitati cantitatea de ulei pe care o folositi zilnic. Nu depasiti 2 lingurite de ulei cu totul. Evitati uleiul de masline si pe cel de nuca de cocos. Preferati uleiul de porumb, de floarea soarelui sau Ghee.
14. Ar fi foarte bine daca ati reusi sa eliminati cu totul din alimentatie drojdia: din paine, pizza, gogosi, tarte. Drojdia ingrasa, umfla, perturba toate cele 3 Doshas.
15. Incercati sa introduceti la micul dejun o masa simpla de genul: cateva mere sau pere curatate de coaja si cotor, maruntite si trecute prin tigaie cu cardamon si scortisoara plus o mana de stafide.
16. Un obicei bun de introdus in alimentatie: sucurile de legume si fructe. Serviti un pahar plin de asemenea fluid hranitor atunci cand va este foame intre mese. NU consumati aceste sucuri odata cu mesele.
17. Evitati prajelile si ciocolata. Inghetata ar fi bine sa fie evitata de toata lumea, insa in special de persoanele care se lupta sa scape de obezitate.
18. Incercati sa reduceti consumul de sare. Sarea e un factor important care contribuie la cresterea in greutate. Insa nu o excludeti de tot si folositi doar sare de roca.
19. NU beti nimic dupa mese. Este mai bine sa asteptati 30 de minute si atunci sa serviti un ceai cald care sa ajute la digestie cum ar fi ceaiul de menta ori cel de ghimbir.
20. Incercati sa evitati uleiul la gatit. Folositi o tigaie cu strat ceramic, non-stick (de evitat teflonul) pentru a nu fi tentati sa adaugati mai mult ulei. Evitati uleiurile hidrogenate vegetale. In schimb preferati sa gatiti la grill sau la cuptor, sa coaceti uscat alimentele si sa le fierbeti in loc sa le prajiti. De asemenea, invatati sa gatiti la aburi. Deci schimbati-va un pic tehnica de gatit.
21. Nu mancati nimic daca nu ati digerat complet hrana ingerata anterior. A manca inainte de incheierea completa a digestiei este o modalitate sigura de a slabi Agni si de a alimenta in continuare ciclul de formare a toxinelor. Deci evitati sa mai gustati ceva dupa ce abia ati terminat de mancat. Si o singura bucatica de hrana la 10 minute dupa masa, de exemplu, va da peste cap digestia deja inceputa si va cauza aciditate, balonare si indigestie.
22. Consumati fructe crude numai in afara meselor sau in loc de o masa. Deci ideea moderna de a consuma un fruct dupa masa nu face decat sa dea nastere unui vin fermentat in stomac care impiedica digestia si creeaza toxine.
23. Nu faceti foamea! Nu este necesar sa rabdati de foame – aceasta este o viziune gresita care nu va face decat sa creeze frustrari si sa va determine sa faceti excese intr-un viitor foarte apropiat. In plus, in organism se creeaza dezechilibre care determina organismul sa-si preia hrana din oase ori muschi, dand nastere la alte boli. Puteti in schimb sa va propuneti o zi de post pe saptamana daca sanatatea si nivelul de energie va permite (neindicat persoanelor care sufera de hipoglicemie). Chiar si asa, in ziua de post trebuie sa consumati apa calda cu lime ori ceaiuri calde de plante sau sucuri de fructe ori de cate ori simtiti ca vi se face foame. Daca senzatia de foame e prea intensa, atunci consumati un fruct (mere, rodii). Daca observati ca foamea atinge cote paroxistice, atunci puteti consuma o supa calda de legume, pasata sau nu. De asemenea, in ziua de post se recomanda sa luati in continuare remediile naturale din plante indicate mai sus si sa va respectati programul zinic de miscare. Dupa ziua de post reveniti la alimentatia normala incet, cu niste fructe sau o supa mai consistenta de legume. In ziua de dupa post nu se recomanda nimic prajit, nici lactate, carne de nici un fel si nici paine cu drojdie.
24. De indata ce veti opera macar o parte din sfaturile de mai sus veti sesiza ca in afara de scaderea in greutate veti scapa de o gramada de alte neplaceri cauzate de excesul de Kapha: picioare umflate, edeme, dureri de gambe/glezne, alergii de tot felul, dureri de spate, dureri de cap frontale, sinuzita, congestii, gripe frecvente, lene, apatie, somnolenta, inertie, lentoare excesiva etc.
Daca vi se par multe modificari de facut, nu va panicati! Luati-o incet, faceti schimbari mici, punct cu punct, saptamana cu saptamana, sesizand imbunatatirea situatiei si starii voastre dupa fiecare schimbare adusa. A scadea in greutate nu este un cros epuizant care trebuie incheiat in doua saptamani sau o luna – este un efort pe distanta lunga in care ameliorarile se vad de la o luna la alta si rezultatul este garantat si de lunga durata. Important este doar sa intelegeti ca daca stilul actual de viata v-a adus in acest punct (obezitatea) inseamna ca sigur trebuie sa aduceti transformari importante in viata voastra.
Bibliografie:
Vasant Lad – The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies